“不过夏至不热”，“夏至三庚数头伏”。夏至虽表示炎热的夏天已经到来，但还不是最热的时候，夏至后的一段时间内气温仍继续升高，大约再过二三十天，一般是最热的天气了。夏至为什么不是最热的一天？夏至并不是一年当中最热的一天，因为要想使大气层变得温暖...

自古以来，中国民间就有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面是很多地区的重要习俗。因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。如今在中国不同地区夏至有不同习俗，在不同地方夏至时吃的不同。夏至日是中国最早的节日，清代之前的夏至日全国放假一天，...

夏至，古时又称“夏节”、“夏至节”。公元前七世纪，先人采用土圭测日影，就确定了夏至。夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。每年的夏至从6月21日（或22日）开始，至7月7日（或8日）结束。据《恪遵宪度抄本》：“日北至，日长之至，日影短至，...

夏至南北要吃面自古以来，中国民间就有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面是很多地区的重要习俗。因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。北京：“冬至饺子夏至面”，好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。按照老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可...

祭神祀祖夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意为清除荒年、饥饿和死亡。夏至日正是麦收之后，农人既感谢天赐丰收...

从二十四节气夏至这天开始，炎热酷暑的夏天开始了。所以，夏至节的节令吃食以清淡、易消化为主，提示人们进入耳季的饮食保健方法。旧时，京都非常重视夏至节，上至皇家，下至平民，均视夏至节为大祀大泽，乃国之大典（见《帝京岁时纪胜》）。在北京，这一天家...

古代民间流传夏至食狗肉的习惯。吃狗肉能强壮身体，《史记》云：“秦人以狗御蛊，俗谓夏至宜食狗肉。”意谓夏天多流行性疾病，夏至适宜食狗肉，以增强抵抗力。故在夏至食狗肉的习俗一直沿袭至气夏至吃狗肉和荔枝，是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。广州粤...

“夏九九”是以夏至那一天为起点，每九天为一个九，每年九个九共八十一天。同样，三九、四九是全年最炎热的季节。它与“冬九九”形成鲜明的对照，遗憾的是它不广为流传，其实“夏九九”确实生动形象地反映日期与物候的关系。我国农历中“九”是习惯用的杂节，...

恶日禁忌说认为端午节起源于"恶月恶日"（见张心勤《端午节非因屈原考》）。汉代北方认为五月五日是“恶月、恶日”，且有“不举五月子”之俗，即五月五日所生的婴儿无论是男或是女都不能抚养成人，一旦抚养则男害父、女害母。甚至出现了“五月到官，至免不迁...

夏至日，太阳直射北回归线。正午时分，当地日在穹顶，立杆不见影，地表由阳光获得的热量达到最多，我国中东部大部地区已经进入夏天。夏至之后，白昼渐短，来自太阳的热量虽然逐步减少，但依然大于热量散失，所以天气继续趋热。因此，夏至期间，我国大部分地区...