伏特加酒（Водка），俄罗斯的传统酒精饮料，是以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤。其酒质晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，是伏特加酒独具...

“医生”牌象征多年来都是苏联家庭富裕的象征，它总是被放到大家最喜欢的“奥利维尔”（Oliver）沙拉中；不用“医生”牌香肠就不是纯正的、家喻户晓的杂烩菜菜谱；在各部委的小吃部卖的三明治上都专门标注，他们用的是“医生”牌香肠。那么，这种具有传...

随着“后冷战一代”成长起来，对苏联菜肴的怀旧之情在过去几年中悄然升温。专注于俄罗斯文化生活的《Calvert》杂志称，冷战时光在一些人眼中是宁愿遗忘的岁月，对当时还年幼的“千禧一代”来说，却有着玫瑰色的往昔随想。如今，西方人想了解苏联美食有...

“伏特加外交”始于斯大林时期，而且灌酒不分敌友。灌朋友是为了检验其对自己的态度以及对感兴趣问题的看法，灌敌人则是令其陷入道德和政治陷阱。对于苏联外交官而言，和情报部门特工一样，善饮且不失控被视为极为重要的素质。在对饮的过程中使对方放松警惕，...

众所周知，黑面包这玩意最早是德国人吃的，然后传到东欧，一直到俄国。黑面包是用混合了小麦在磨粉过程中被碾下来的皮层、胚芽、糊粉层及少量的胚乳等麸皮，经过酸面团发酵而制作出来的，所以会有一点酸、一点咸，比别的面包更具有营养价值。 在俄国，面包被...

1991年9月6日，12月25日，西方圣诞节的这一天，苏联总统戈尔巴乔夫宣布总统的职务，在12月26日，苏联最高苏维埃共和国院举行最后一次会议，宣布停止苏联存在，苏联正式解体，而这个过去和美国在世界上争夺霸权的国家，在坚持了69年之后，国歌...

计划经济时代逢年过节从单位领带鱼、领瓜果蔬菜，对俄罗斯人而言，领鱼子酱可真是全家无比幸福的时刻。当然，众生未必能平等，小人物吃一下鳕鱼籽就好了，大人物才能吃上三文鱼籽。并不是所有的人都有耐心等到苏共开恩给大家发鱼子酱吃，有些瘾特别大的人会在...

当我们说起某个曾经风行一时的食物，已经不单指它很好吃。随着我们逐渐长大，随着时代的不断变迁，它们已经化身成一个的符号——既影响过一代人的生活方式，又是一段再也不会回来的记忆。而当人们回忆起消逝的苏联，好吃的冰淇淋永远会被提起。他们甚至将对于...

在常人的印象中，资本主义产品大规模进入苏联市场，是戈尔巴乔夫时代的事情。其实，长期位于西方文明边界的红色帝国，一直没有彻底拒绝过“资本主义文化”。其中自然包括各种看上去非常政治正确的垃圾食品。首先将冰淇淋、爆米花、番茄酱和汉堡包等食品引进苏...

马尔托夫(MapTOB)，男，1873年~1923年，原姓名采捷尔包姆·尤里·奥西波维奇，俄国孟什维克代表人物之一。1895年参加彼得堡的工人阶级解放斗争协会。1900年起为《火星报》编辑。1903年在俄国社会民主工党第二次代表大会上带头反...

地处欧洲东部和亚洲北部的俄国早期工人运动中的资产阶级改良主义派别。俄文音译，意为少数派。1903年7、8月召开俄国社会民主工党第二次代表大会期间，以列宁为首的马克思主义者同马尔托夫等人在制定党章时发生尖锐分歧。大会在选举中央领导机关成员时，...

“布尔什维克”是俄文“多数派”的音译，它是列宁创建的俄国无产阶级政党。与之相对的是“孟什维克”，俄语意指“少数派”。在1903年俄国社会民主工党第二次代表大会上，一个新型的无产阶级政党——布尔什维克党宣告诞生。布尔什维克党的建立是俄国工人运...