张岱是什么朝代的人
张岱（1597年10月5日—1680年？），初字维城，后字宗子，又字天孙，因著《石匮书》，人称“石公”，于是又字石公，号陶庵，晚号六休居士、蝶庵、古剑老人（一作古剑陶庵老人）、渴旦庐等，浙江山阴（今浙江绍兴）人，祖籍四川剑门（故其自称“蜀人”），明清之际史学家、文学家，史学方面与谈迁、万斯同、查继佐并称“浙东四大史家”，文学创作方面以小品文见长，以“小品圣手”名世。
张岱出身仕宦家庭，早年患有痰疾而长住外祖父家养病，除了因聪颖善对而被舅父陶虎溪称为“今之江淹”外，还提出过“若以有诗句之画作画，画不能佳；以有诗意之诗为诗，诗必不妙”等灼见；在天启年间和崇祯初年则悠游自在，留下大量诗文；崇祯八年（1635年）参加乡试而不第，因而未入仕；明亡后先是避兵灾于剡中，兵灾结束后隐居四明山中，坚守贫困，开始潜心著述，著有《陶庵梦忆》、《西湖梦寻》、《石匮书》等；康熙四年（1665年）撰写《自为墓志铭》，颇有向死而生之意；后约于康熙十九年（1680年）九月与世长辞，享年约八十四岁，逝后被安葬于山阴项里。
湖心亭看雪
崇祯五年（1633年）十二月，张岱住在浙江杭州西湖。这年冬天，天气很冷，接连下了三天大雪，湖中行人、连飞鸟的声音都消失了。只见白茫茫一片，真是个冰天雪地的世界。
某天初更后，张岱穿着毛皮衣服，带着火炉，撑着船前往湖心亭看雪。他放眼看去，湖面上冰花一片弥漫，天、云、山、水，浑然一体。这时候，湖上比较清晰的影子，只有西湖长堤在雪中隐隐露出一道痕迹，湖心亭的一点轮廓，和他一叶小舟，舟中的两三点人影，除此之外便是一片白茫茫的世界了。
到了湖心亭里，张岱遇到两个人，他们铺毛毡相对而坐，一个童子正在烤酒，酒炉里的水烧得滚沸，直冒出热气。他们看见了张岱，非常高兴地说：“在湖中怎么还能碰上您这样的人呢？”拉着张岱一同饮酒赏雪。张岱也不客气，坐下来痛快地喝了三大杯酒后，就和他们握手道别。临行前，张岱问他们姓氏，得知他们是金陵人，在本地客居。下船时，船夫小声说：“不要说相公您痴，还有像您一样的痴人呢！”
张岱从湖心亭看雪回来后，曾为了抒发对人生渺茫的感慨以及追忆西湖乘舟赏雪的经历而写下《湖心亭看雪》。
柳敬亭说书
明清之际，南京有两个很有名的说书艺人，一个是王月生，一个就是柳敬亭。柳敬亭有一副麻脸，人称“柳麻子”，长得黑黑的，而且脸上有疤痕、疙瘩。看上去心神不定，土头土脑的。但是，他却善于说书。他每天只说一回书，每回收一两银子，还要在十天之前预先约定，不然很少有空。请他去说书的人，一定要安安静静、屏住呼吸坐在那儿认真地听。
如果在他刚刚开口的时候，发现底下有人在轻轻地咬耳朵说话，或者有人打呵欠伸懒腰，觉得疲倦，他就不说了，而且别人也不能勉强他再说下去。到了深夜，擦好桌子，剪掉灯花，备一杯香茗，他就会有条不紊地继续说下去。或快或慢、或轻或重、或吞或吐、或抑或扬，无论声调还是音量，都与故事内容紧密地结合起来，使人觉得合情合理、刻骨难忘。这时，如果拉着一般说书人的耳朵，让他们来认真地听一听，恐怕他们在相比之下，都会咬住舌头，不敢再说书了。
在明朝灭亡之前，张岱在南京听过柳敬亭说书，曾为了记述柳敬亭的说书情状而写下《柳敬亭说书》。
越中美食家
明中叶以后的商业活动，空前繁荣。不但货物种类繁多，且谷布丝棉、盐糖茶酒等日用消费品的比重上升，以致交换的领域，从地方市场走向跨区域市场，甚至远达海外。在这样的条件下，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式，另一方面则扩大了人们的眼界，以致饮食消费尤其惊人。于是富豪之家的穷奢极欲，文人雅士的精究饮食形成风气，集两者之大成的张岱，在他的《陶庵梦忆》里，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品。
张岱自称“越中‘好吃’的人没有超过我的”，喜欢吃各地的特产，但是不合时宜的不吃，不是上佳的食物不吃。比如：北京的一定要吃苹婆果、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜、秋白梨、文官果、甜子；福建的一定要吃福橘、福橘饼、牛皮糖、红腐乳；江西的一定要吃青根、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；
苏州的一定要吃带骨鲍螺、山楂丁、山楂糕、松子糖、白圆、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马鲛鱼脯、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃、桃门枣、地栗团、窝笋团、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜、鸡豆子、花下藕、韭芽、玄笋、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨梅、莼菜、鸠鸟、青鲫、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸、樱桃、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶、江瑶柱；
浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋、谢橘、独山菱、河蟹、三江屯蛏、白蛤、江鱼、鲥鱼。而且不管多远，只要是张岱想吃，就不惜时间去品尝，如不一一弄到手，绝不善罢甘休。
而且，张岱善于吃蟹，他认为食物不加盐、醋的，够滋味的就是河蟹。河蟹到十月时更加肥大，连蟹足都有很多肉。尤其是壳里面的蟹黄、蟹膏厚实而实惠。因此，他每到十月时节，就与友人举行吃蟹会，所搭配的菜色，则是肥腊鸭、牛乳酪等，在蔬菜、果品上则搭配兵坑笋、谢橘、风栗、风菱，饮品上则是兰雪茶。
自为墓志铭
崇祯十七年（1644年），李自成率领的农民起义军进了北京。接着，吴三桂引清兵入关，明朝灭亡。四十七岁的张岱，生活起了剧烈的变化，这使他的内心非常痛苦。他觉得自己悠悠忽忽的，既不想苟活，又不能寻死，于是，他就躲到剡溪山中隐居，过着贫苦的生活，并埋头著书。他回想起过去奢华不羁的经历。怀着忏悔的心情，为自己预先写了《自为墓志铭》。
